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199748317311.黑鱼属于标准的烈性鱼，我也是路亚钓鱼爱好者，经常会用拟饵（假青蛙，假皮鼠）猎钓。黑鱼一般以水中的鱼虾，青蛙，老鼠等活物为食，当然，在水面漂浮的死鱼之类的食物，也会吞噬！由于这个原因，野生黑鱼体内会有不少的寄生虫，所以不建议大家做生鱼片或者清蒸。
2.由于黑鱼猎食的缘故，身体的肌肉更为发达，所以口感可以和海鱼相提并论。最主要的是黑鱼没有小杂刺，对于吃鱼闲麻烦的人来说，绝对是首选。
第一，成鱼片。片好的鱼片可以做，水煮鱼片，酸菜鱼，石锅鱼等。
第二，设成块。可以做成红烧鱼块，麻辣鱼块等。
第三，切成条。可以直接炸成鱼条（当然需要腌制后再炸哦，出锅后趁热撒上椒盐等调料）。也可以用番茄酱做道糖醋鱼（在家里做糖醋鱼，我个人建议设成条后做，方便炸制，比起鱼块更宜入味）
第四，做成鱼丸。黑鱼丸不建议采纳武汉汤逊湖鱼圆子的做法，因为黑鱼熬制的汤没有大头鱼，鲫鱼熬制的鱼汤鲜美。但是黑鱼丸比其他鱼做出来的鱼丸更弹更Q，所以需要其他重口味的调料来搭配，最简单的是吃火锅，或者做成咖喱鱼丸也很不错。
以上的做法我都吃过，我比较喜欢吃鱼丸，还有切成片的各种做法，但最最让上瘾的是切成条的糖醋浇汁鱼条，因为我喜欢吃甜的！
