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19974831731我们先来了解虾子……
【关于虾子】
这里的虾子，不是吃的虾子，而是遵义的一个城市。虾子镇位于遵义县东部，距县城南白50公里，素有“经商歇旅，陆路码头”之称，以辣椒产业和小城镇建设而闻名。产品销往重庆、成都、广州、长沙、西 安等城市和缅甸、印度、尼泊尔、马来西亚、菲律宾、日本等国。闻名全国的“中国辣椒城”。
贵州各个城市的大街小巷随处可见羊肉粉店，比较出名的有水城的羊肉粉和遵义的虾子羊肉粉，在贵阳更是方圆一公里内，能有好几家虾子羊肉粉店，虽然每家的招牌都不一样，但其味道都大同小异。
虾子羊肉粉是贵州省遵义的民间小吃，小编曾在遵义出差过半年，对那边的虾子羊肉粉有点了解，其实当地的虾子羊肉粉和外面形成“品牌化”的羊肉粉味道是有区别的，当地羊肉膻味更浓，或许是为了满足当地人羊肉本味的追求，而外面的虾子羊肉粉为了更好地服务大众，迎合市场，在羊肉膻味上有所抑制。
滚烫的羊肉汤，火辣辣的油辣椒，细腻的肉片，再配以白玉般的米线，一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意犹未尽。
虾子羊肉粉不会有虾子，就像夫妻肺片、鱼香肉丝等等。也不用特别地跑到虾子镇去尝味道，只要来到贵州境内，几乎都是他们的踪迹，随便一家，都能尝出个中滋味。
所以这虾子羊肉粉，是不会有，也肯定不会有虾子。
