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第一，年轻小伙十五六进入厨房从底层做起；
第二，高考考入高职烹饪院校；
第三，高考进入烹饪本科院校（湛江师范学院、韩山师范学院）就读。
他们的状况、前途分别是怎样呢？
1，底层厨房做起，一辈子或许就是干厨房了。有天赋又勤奋的升炒锅再升行政总厨的机会有，但是几率不高。一辈子或许就只是一个炒锅师傅。因为不懂电脑，不懂英文，不会创新菜肴，所以最终止步于一个炒锅或者说有经验的炒锅。
2，高职高专毕业具备较高的技能水平，懂电脑、懂英文，又有学历底子。这一切的优势使得高职的学生在厨房会爬得更快更高。毕竟技能的缺失是可以通过天赋和勤奋来弥补。所以高职烹饪生从事管理类的几率更高，前景更可观。
3，本科烹饪毕业生相对于自己去厨房实践的年轻小伙而言，又是另一个极端。空有理论，纸上谈兵而实战不足，所以他们很难混厨房，并且也不打算从事厨房。
那么他们做什么呢？因为具备本科学历，烹饪专业，又是师范类，所以可选择的空间非常大。
从事餐饮业、餐饮管理、营养师、培训师、烹饪教师或者一般的教师，甚至创业开店开培训机构都可以。本科后还可继续进修获得研究生学历（扬州大学），走烹饪学者方向。从这个角度而言，前景可观。
像小编我，本科烹饪师范毕业从事烹饪教师教育工作。班上绝大部分同学都选择这条路。烹饪中职教育的蓬勃发展使得烹饪教师尤为紧缺。整个广东中职院校遍布我们的师兄师姐。
技能不够怎么当烹饪老师，不断学习进修提升。
好的，不说了，我在顺德找厨房中。
